Необходими продукти:

• 500 г картофи
• 2 глави лук
• 100 г кашкавал
• 200 г бекон или шунка
• 4 яйца
• сол и пипер на вкус
• 50 мл растителна мазнина
• зеленчуци и билки за украса

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука, а картофите нарежете на неголеми кубчета. На кубчета със същите размери нарежете и колбаса.

2. Сгорещете растителнаа мазнина, изсипете в нея лук, гответе 2-3 минути като разбърквате периодично и след това добавете и картофите. Гответе докато започнат да омекват във вътрешността си, после добавете и колбаса и пържете докато и той омекне.

3. Разбийте яйцата с подправки на вкус.

4. Намазнете си тава и изсипете съдържанието на тигана в нея. Залейте с яйчената смес и разбъркайте. Печете в предварително захрята фурна за 10 минути.

5. Рендосайте кашкавла и на 10-тата минута поръсете ястието. Върнете да се допече за още десетина минути.

6. Поднесете с гарнитура от зеленчуци и поръсено с пресни подправки.

Източник: lozhka.su