Необходими продукти:

• 200 гр тофу, за предпочитане твърдо
• 200 гр кайма
• чесън
• пера пресен чесън
• джинджифил
• чили чушле
• чили бобена паста
• соев сос
• алкохол, например саке
• захар
• сол
• бульон
• олио
• сусамово олио
• нишесте
• китайска чушка

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тофуто на кубчета от по 1 см.

2. Сварете го леко.

3. Счукайте чесъна, джинджифила и чили чушлето.

4. Нарежете перата на пресния чесън.

5. Направете сос от бульона, чили бобената паста, соевия сос, захарта, алкохола, солта и останалите подправки.

6. Запържете каймата с малко олио до покафеняване.

7. Сложете счуканите чесън и джинджифил в тигана при каймата.

8. Прибавете и соса.

9. Сложете тофуто в соса.

10. Овкусете с малко сусамово олио.

11. Опитайте на вкус и добавете, ако е необходимо, допълнително подправки.

12. Смесете нишестето с вода.

13. Добавете нарязаната наситно чушка.

14. Поднесете с ориз.

Източник: opensourcefood.com