Необходими продукти:

• 2 ½ ч.ч. брашно
• 1 ч.л. сол
• 2 пакетчета масло, размекнато (1/2 ч.ч.)
• ½ ч.ч. бяла кристална захар
• ¾ ч.ч. кафява захар
• 2 големи разбити яйца
• 1 ½ с.л. ванилова есенция
• ½ ч.ч. натурално какао на прах
• 1 ½ ч.ч. парчета бял шоколад или 2 бели шоколада, натрошени на парчета
• 1 ч.ч. ядки макадамия, натрошени (по желание)
• 1 ½ ч.ч. безвредна червена боя
• 1 с.л. бакпулвер
• карамфил

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното, бакпулвера и какаото на прах.

2. Добавете солта към сухата смес.

3. С миксер разбийте на крем яйцата, червената боя, кафявата захар, бялата захар, маслото и ваниловата есенция.

4. След това внимателно изсипете сухите съставки и разбийте, докато се смесят.

5. Изсипете към сместа парчетата бял шоколад и ядките макадамия (по желание) и разбъркайте на ръка, за да се разпределят равномерно в сместа. Добавете карамфила сега.

6. Излейте сместа за кекса върху найлоново фолио и го навийте на дълго руло. Можете и да го оставите в купа.

7. Оставете го да втаса в хладилника за 1 час.

8. Постелете хартия за печене върху форма за печене на кекс и печете на температура 190°С за 7 мин.

9. Ако искате добавете лъжица ванилов сладолед върху или под тортата, веднага след като я извадите от фурната.

10. Оставете тортата да изстине в голяма пластмасова купа. За да остане тортата сочна, поставете върху нея парчета ябълка или хляб.

11. Ако ви остане тесто, можете да го замразите в малка пластмасова кутия и да го използвате друг път.

Източник: opensourcefood.com