Необходими продукти:

За тестото:

• 3 с.л. мляко
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.л. негасена сода
• 3 яйца
• 4 ч.ч. брашно
• щипка сол
• 1/2 ч.ч. мед
• 150 грама масло

За крема:

• 1 литър заквасена сметана
• 1 ч.ч. захар
• ванилова есенция
• бадеми или други ядки за украса

Начин на приготвяне:

1. В тенджерка сипете меда и млякото за блата и изчакайте да кипне. Добавете захарта и разбъркайте докато се разтвори. Сипете маслото и го разтопете в сместа. 

2. Смесете брашното със содата и изсипете течните съставки в него. Замесете тесто като добавите и яйцата с щипка сол.

3. Когато е готово, го разделете на четири еднакви топки и приберете в хладилника за половин час.

4. Разточете всяка от тях на домакинска хартия или в намазнена тавичка така, че да се образува тънък блат.

5. Печете по отделно в средата на предварително загрята на 200 градуса фурна до покафеняване. Отнема около 10 минути.

6. Изрежете блатовете така, че да са с еднаква големина и форма. Запазете си изрезките - те ще ви потрябват за декорацията.

7. Разбийте сметаната със захарта и ваниловата есенция. Слепете двойките блатове със сметана и намажете отгоре цялата торта.

8. Натрошете на трохи изрезките от блатовете и с тях поръсете тортата отгоре. Декорирайте с ядки или плодове по избор.

Източник: lozhka.su