Необходими продукти:

• 1/2 ч.ч. лук, нарязан на кубчета
• 5 ч.ч. пилешки бульон
• 2 1/2 ч.ч. пюре от тиква (може да не купувате готово, а да си сварите тиква и да я намачкате на гладък крем)
• сол и индийско орехче
• лют червен пипер
• 2 ч.ч. нискомаслена сметана
• бита сметана
• див лук

Начин на приготвяне:

1.  Сварете тиквата, покрита с капак, във вода за около 25 мин.

2.  Намачкайте и отцедете в гевгир за 30 мин.

3.  Задушете нарязания на кубчета лук с бульона в тенджерка за около 10 мин.

4.  Прибавете тиквеното пюре и подправките.

5.  Пюрирайте всичко в блендера.

6.  Прибавете сметаната и върнете на котлона за няколко минути.

7.  Опитайте и доовкусете, ако е необходимо.

8.  Насипете в купички за сервиране и покрийте със сместана.

9.  Поръсете с нарязан див лук и поднесете.

Източник: recipes.wikia.com