Необходими продукти:

• 700 г телешко месо
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• клонки розмарин
• 1 консерва белени домати - нарязани (около 600 грама)
• 100 мл вода или бульон
• сол и пипер
• 1 ч.л. захар
• 2 моркова
• 4 с.л. олио
• 2 консерви бял боб или сварен вкъщи боб

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото на големи хапки и овкусете със сол и пипер. Покапете с 1 с.л. олио.

2. Сгорещете тенджера и запечатайте мръвките до побеляване отвсякъде. Извадете.

3. В същия съд налейте останалата мазнина и запържете в нея нарязаните лук и чесън и рендосания морков.

4. Добавете доматения сос, захарта, сол, пипер, клонка розмарин и кипнете.

5. Върнете мръвките вътре и ставете да къкрят за 1:30 часа на умерен огън под капак. Следете - ако течността изври прекомерно, ще трябва да долеете вода.

6. Изсипете боба с все соса на консервата в тава. Залейте отгоре с телешкото в доматен сос. Може да поставите още розмарин.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

Снимка: lozhka.su