Необходими продукти:

• 500 грама варено пилешко филе или колбас
• 5 кисели краставички
• 4 варени картофа
• 4 варени моркова + 1 суров за украса
• 2 глави лук
• 150 грама кашкавал
• 5 варени яйца
• 400 грама гъби от консерва или буркан
• 300 мл майонеза
• сол и пипер на вкус
• 2-3 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Пригответе си всички продукти под ръка и едно голямо плато за ордьоври.

2. Рендосайте на едро картофите на дъното на платото така, че да оформят плътен пласт. Посолете и опипрете, а след това сложете ред майонеза и загладете.

3. Накъсайте на влакна или нарежете на кубчета пилешкото месо и отново сложете майонеза.

4. По същия начин сладват киселите краставички на кубчета, майонеза, моркови - рендосани и пак майонеза.

5. Нарежете лука на ситно, гъбите - на полумесеци. Сгорещете мазнината, запържете лука и щом започне да потъмнява, добавете гъбите. Пържете до извиране на почти целия сос и изсипете съдържанието на тигана върху ордьовъра. Отгоре загладете с майонеза.

6. Разделете белтъците от жълтъците на варените яйца, рендосайте жълтъците и намажете с майонеза.

7. На следващия ред настържете кашкавала. Добре е да изберете по твърд вид жълто сирене. Загладете с останалата майонеза така, че да образува плътна обвивка около ордьовъра.

8. Най-отгоре настържете белтъците, а върху тях оформете цветчета от пресния морков. Можете да добавите маслинки или зелени подправки за допълнителна шарения - всичко е въпрос на фантазия.

Източник: lozhka.su