Необходими продукти:

• 2 с. л. зехтин Extra Virgin
• 3 средни моркова, обелени и наситнени
• 3 средни стръка целина, наситнени
• 1 ч. ч. броколи, наситнени
• 1 ч. л. джинджифил на прах
• 220 г телешко, нарязано на филийки (колкото по-крехко, толкова по-добре)
• 1 ч. ч. ориз
• 3 ч. ч. телешки бульон
• шепа гъби шитаке, нарязани ситно
• 1 глава китайско зеле, разделено на стръкове
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Загрейте зехтина в средно голяма тенджера.

2. Сложете морковите, целината, броколито и джинджифила на прах. Смесете добре с дървена лъжица.

3. Добавете телешкото и запържете до покафеняване.

4. Добавете ориза и бульона. Сложете вода, колкото да покрие изцяло всички необходими продукти.

5. Когато оризът се сготви, добавете гъбите и зелето.

6. Сол и пипер на вкус.

Източник: opensourcefood.com