Необходими продукти:

• 300 г лук
• 2 с.л. олио
• 4 скилидки чесън
• 3-4 стебла целина
• 400 г телешка кайма
• 380 г моркови
• 300 г тиквички
• 800 мл смлени домати от консерва
• 1 с.л. универсална подправка за супи
• 1 ч.л. захар
• 1,3 л вода
• 4-5 листа кори за лазаня
• сол на вкус
• моцарела и пармезан

Начин на приготвяне:

1. Нарежете целината на полумесеци, лука наситнете, морковите нарежете на малки кубчета, тиквичките - на малко по-големи, а чесъна - на тъки колелца.

2. Сгорещете олиото в голяма тенджера и запържете на умерен огън лука до съвсем леко позлатяване. Добавете чесъна и гответе още минутка като бъркате.

3. Добавете каймата и гответе докато се разрохка на трохи.

4. Залейте с доматите, кипнете и прибавете морковите и тиквичките. Поръсете захарта и универсалната подправка и залейте с водата. Кипнете. Захлупете под капак и оставете да се вари 15 минути на слаб към умерен огън.

5. Натрошете листовете лазаня в супата на едри късове. Опитайте и при необходимост посолете още малко. Щом кипне, похлупете и оставете да се вари още 10 минути.

6. Сервирайте топла с поръска от нарязана на кубчета моцарела и рендосан пармезан или друго жълто сирене.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно