Необходими продукти:

• 1 бр. пилешки гърди
• 2 ч.ч. листа босилек
• 1/3 ч.ч. настърган пармезан
• 2 с.л. зехтин
• 2 големи скилидки чесън
• 2/3 ч.ч. кедрови ядки
• 1/3 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. пилешки бульон

Начин на приготвяне:

1. В малък кухненски робот разбийте заедно босилека, пармезана, чесъна, зехтина и кедровите ядки.

2. Когато съставките са смесени, но сместа все още е на буци, добавете млякото и разбийте още малко, докато се получи хомогенен сос.

3. Нарежете пилешкото на малки късчета и ги запържете в малко зехтин, докато се запържат отвън, но отвътре останат леко сурови. Добавете соса към пилешкото и пържете около минута, докато суровият чесън се сготви. Подправете с черен пипер (не използвайте сол, защото пармезанът е достатъчно солен). Добавете пилешкия бульон и оставете да къкри за около 15 мин.

4. Сервирайте със спагети или чесново хлебче.

Източник: opensourcefood.com