Необходими продукти:

• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л. горчица
• 1,5 ч.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 с.л. сушен магданоз
• 1 ч.л. суха мента
• 1 ч.л. сух риган
• 60 мл зехтин за готвене или олио
• лимонова кора по желание
• 300 г сладки чушки (може да си изберете различни цветове за по-шарено)
• 1-2 люти чушлета по желание
• 300 г червен лук (приблизително 2 големи глави)
• 500 г картофи
• 600 г свинско филе/свинска плешка
• 2 топки моцарела от по 125 г всяка
• пресен магданоз за поръска при поднасяне по желание

Начин на приготвяне:

1. В купичка смесете намачкания на паста чесън с горчицата, солта, пипера, сухите подправки, лимонова кора по желание и залейте с олиото/зехтина. Разбъркайте добре и дръпнете настрана.

2. Картофите обелете, ако са стари. Ако работите с пресни, измийте ги добре и оставете с все ципата. Нарежете на хапки (не много малки) и прехвърлете в тава.

3. Нарежете чушките на правоъгълници, наситнете лютите чушлета, ако слагате, и изсипете при картофите.

4. Червения лук нарежете на едри полумесеци и прехвърлете при останалите продукти. Добавете нарязаното на тънки и големи парчета тип малки пържолки месо.

5. Залейте с микса от подправки с мазнина и горчица и разбъркайте с ръце, за да се овкуси хубаво. Заравнете сравнително продуктите в тавата и отгоре разпределете нарязаната на кубчета (не много малки) моцарела.

6. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути без вентилатор.

7. Преди поднасяне поръсете с листенца пресен магданоз по желание.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно