Необходими продукти:

• 400 г сочно свинско месо
• сол и пипер на вкус
• 1 голяма глава лук
• 2 малки опаковки (общо 200 мл) майонеза
• 400 г гъби - всякакви каквито ви попаднат
• 350 мл квасена сметана
• пресни подправки - копър, магданоз, босилек
• 100-150 г настърган кашкавал
• 600 г леко сварени и обелени картофи

Начин на приготвяне:

1. Нарежете свинското месо на парчета, посолете го и опипрете, нарежете лука на полумесеци, добавете едната опаковка майонеза и омешайте всичко заедно.

2. Нарежете гъбите на много малки парченца и ги запържете в част от сметаната. Нарежете билките на ситно, а след това смесете месото със зеленината и изсипете сметановата запръжка отгоре. Поръсете с настърган кашкавал.

3. Леко сварените картофи обелете и нарежете на кръгчета и ги наредете върху сметановото месо. Можете да сложите повечко картофи, ако не искате ястието да е прекалено мазно.

4. Вземете около 150 мл сметана, смесете я със 100 мл майонеза, разбийте хубаво и залейте картофите. Печете в предварително загрята фурна за 40-тина минути или до готовност на месото и картофите. Проверете степента на изпичане преди да извадите.

Източник: lozhka.su