Необходими продукти:

• 1 дебела паржола от свински бут с кост – поне 450 г
• 1/4 чаша кафява захар
• 1/4 чаша сухо шери
• 1/2 ананас, нарязани на парчета
• 450 г пресни малини, измити и изсушени

Начин на приготвяне:

Това е наистина вкусно и подходящо за закуска ястие – поднесено с булгур или бъркани яйца.

1. В голям железен тиган, на висока температура, изпържете пържолата от двете страни, докато придобие кафяв цвят.

2. Добавете кафявата захар и я оставите да се стопи.

3. Добавете шерито и парченцата ананас, оставете ястието да заври и намалете температурата, за да се сгъсти леко сосът.

4. Малините добавете точно преди сервиране.

Източник: opensourcefood.com