Необходими продукти:

• 3 картофа
• 1 глава лук
• 300 г шунка или друг колбас по избор
• 15 ореха
• 2 яйца
• 100 г кашкавал
• сол на вкус
• 1 опаковка майонеза (около 125 мл)

За украсата:

• семена нар
• копър
• орехи

Начин на приготвяне:

Това е от онези руски ордьоври, които се редят на пластове и се сервират в голяма чиния така, че всеки да си боцка директно от платото. Външния вид пречи на гостите да разберат какво се крие в мезето, а след първата хапка откриват комбинация от месо, зеленчуци и майонеза на редове.

1. Сварете добре картофите и яйцата.

2. Кипнете вода, посолете я, махнете от огъня и сложете обелената цяла глава лук вътре за 15 минути. Така лютивостта му ще намалее, но ще запази свежия си вкус.

3. Вземете си голямата чиния за ордьоври и на дъното й рендосайте катофите, като ги посолите.

4. На следващ пласт наситнете лука.

5. Отгоре намажете с част от майонезата.

6. След това поръсете с наситнения колбас, смлените орехи, а върху тях рендосаните белтъци на яйцата. Посолете отново и намажете с майонеза.

7. След това натрошете сравнително равномерно жълтъците на яйцата и рендосайте кашкавала. Завършете с майонеза.

8. Украсете ордьовъра със семенца нар, орехови ядки и копър както е показано на снимката. Дръжте в хладилник до момента на поднасянето.

Източник: lozhka.su