Необходими продукти:

• 2 пакечета инстантни спагети от къдравите тип нудли
• 2 скилидки чесън
• 40 г масло
• лют пипер на вкус
• 2 яйца
• сол и пипер
• 1 ч.л. кафява захар
• 1,5 с.л. соев сос
• семена сусам и стрък пресен лук по желание

Начин на приготвяне:

1. Кипнете вода и сварете инстантните спагети според инструкциите на опаковката. Веднага след като са готови отцедете през гевгир, за да не остава в тях излишна влага.

2. Докато спагетите се готвят, разбийте яйцата в купа със сол и пипер. Одтелно наситнете чесъна и нарежете на кръгчета пресния лук, ако ще слагате.

3. Сложете маслото в тиган с незалепващо покритие, поставете върху котлона и включете на умерен огън. Изсипете чесъна в маслото и бъркайте докато започне да се пържи.

4. Сипете кафявата захар, лют пипер по желание и соевия сос и мешайте още 1-2 минути. Добавете отцедените спагети и бъркайте докато се овкусят равномерно със соса. Избутайте спагетите в едната половина на тигана.

5. В другата сипете яйцата и бъркайте докато се стегнат и станат на парчета. След това размешайте спагетите с печените яйца. Най-лесно се бъркат тези спагети със силиконови щипки за готвене, защото можете да ги подхванете нежно и да ги въртите безпроблемно.

6. Прехвърлете в индивидуални порции или изсипете всичко в собствената си чиния, ако сте по-лакоми. Поръсете със семена сусам и шайбички пресен лук. Имате автентичен азиатски вкус, домашно приготвен за броени минути.

Източник: YouTube/Essen Rezepte