Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 250 мл прясно мляко
• 15 грама прясна мая
• 60 грама масло
• 40 грама захар
• сол на вкус
• растителна мазнина за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

1. Загрейте млякото на стайна температура. Маята стрийте в пресятото в удобен за месене съд брашно, като си помагате с ръце. Направете същото и с маслото.

2. Добавете сол и захар, яйцата и млякото. Месете поне 10 минути до получаването на нелепкаво меко тесто. Оставете го да втасва на топло за 1 час.

3. Премесете отново тестото и го оформете на малки топчици, Използвайте още брашно ако е необходимо. Оформете от топчиците малки питки и ги оставете настрана да втасат за известно време. След това с палец направете дупка в средата им.

4. Загрейте силно голямо количество олио и пържете поничките от всяка страна за по-малко от минута или докато не прецените, че са готови. Вадете върху домакинска хартия, за да се отцедят.

5. При поднасяне поръсете с пудра захар или полейте с любимия топинг.

Източник: lozhka.su