Необходими продукти:

• 1 кг пилешки крилца
• 100 мл соев сос
• 2 с.л. мед
• 2-3 скилидки чесън
• сол и пипер
• 1 с.л. червен пипер (още по-добре, ако имате пушен)
• лют пипер по желание
• растителна мазнина за готвене
• 1 ч.л. царевично нишесте (може да замените с бяло брашно) + 1 с.л. студена вода
• бял сусам по желание

Начин на приготвяне:

1. Крилцата почистете и разрежете през фалангите, за да се разделят на горна и средна част. Не купувайте крилца, които имат и най-долната част, защото тя е практически неядлива.

2. Прехвърлете в купа и поръсете със сол и пипер, като не прекалявате със солта - все пак соевият сос е солен.

3. Сгорещете олиото в голям и дълбок тиган, като сипете мазнина, колкото да покрива дъното. Пържете на умерен огън крилцата за по 3-4 минути от страна или докато не прецените, че са готови. По-горната част на крилцето изисква по-дълго пържете от по-долната и тънка част, така че съобразете и това. Готовите крилца съберете в купа.

4. Смесете соевия сос с намачкания чесън, меда, червения пипер и лют пипер по желание и на вкус. Сипете в тигана от пърженето без да изливате мазнината и подгрейте до кипване.

5. Смесете брашното и водата и разбъркайте. Сипете в тигана и намалете огъня на слаб. Разбъркайте и добавете изпържените крилца. Мешайте и гответе няколко минути и извадете.

6. Поднесете с поръска от бял сусам по желание, подходяща гарнитура и подобаваща напитка и се насладете.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов