Необходими продукти:

• 12 големи гъби
• 200 г бекон, шунка или друг колбас по избор
• 6 кисели краставички
• 50 г масло
• 2 скилидки чесън
• сол и пипер на вкус
• 120 г кашкавал
• магданоз за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Гъбите разделете на пънчета и кошнички. Измийте добре и при нужда обелете.

2. В купа нарежете на много ситно бекона, киселите краставички и пънчетата, ако са годни за ядене (не всяка гъба има вкусни и сочни пънчета).

3. Подредете гъбите с отвора нагоре в тава, застлана с хартия за печене.

4. Маслото на стайна температура разбъркайте с намачкания на паста чесън. Разпределете в гъбите.

5. Овкусете кошничките със сол и пипер.

6. Напълнете с плънката.

7. Рендосайте кашкавала и половината от него разпределете върху кошничките. Може и по-малко от половината, ако са препълнени.

8. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

9. Извадете, поръсете останалия рендосан кашкавал. Плънката вече ще е слегнала. Върнете обратно във фурната за до 5 минути. Ако гъбите са се сготвили, върнете в изключена фурна. Ако ли не - намалете на 180 градуса.

10. Готовите гъби поднесете с украса от листенца магданоз.

Източник: lozhka.su