Необходими продукти:

• 600 г пуешко месо с кожа - гърда или бутче
• 2,5 л вода
• 450 г картофи
• 1 с.л. сол
• 2 с.л. олио
• 1 голяма глава лук
• 2 моркова - около 160 г общо
• 4 с.л. ориз
• черен пипер на вкус
• магданоз за поръсване при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Измийте пуешкото месо, сложете в тенджера и залейте с водата. Пуснете да кипне на силен огън и 3-4 минути след като заври отпенете и намалете огъня на умерен към слаб. Оставете да се готви под капак 30 минути.

2. През това време наситнете лука. Половината моркови рендосайте, а другата половина нарежете на тънки кръгчета. Сгорещете олито в тиган и запържете на умерен огън лука за 3 минути. Добавете морковите, бъркайте и гответе още 4-5 минути. Махнете от огъня.

3. Картофите обелете, измийте и нарежете на кубчета като за мусака. Изсипете при месото след като е вряло 30 минути, посолете и оставете да се готви още 10 минути.

4. Добавете измития ориз и запръжката, овкусете с черен пипер и оставете да се готви още 15-20 минути на слаб огън.

5. Сервирайте ястието топло с поръска от листенца пресен магданоз по желание.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно