Необходими продукти:

• 6 зрели праскови или нектарини (разрежете на половинки и отстранете костилките)
• 4 с. л. с връх естествена кафява захар
• 1 шушулка ванилия (разрежете надлъжно и отстранете семената)
• ½ ч. ч. масло
• ½ ч. ч. пудра захар
• 2 големи яйца
• 1 ч. ч. брашно с набухвател

Начин на приготвяне:

1. Нагрейте фурната на 180 С.

2. Сложете прасковите с кафявата захар в тенджерка, заедно със семената ванилия и 4 с. л. вода. Оставете да ври на слаб огън 5 минути и прехвърлете сместа в добре намазнена и леко набрашнена огнеупорна тавичка или купички.

3. Разбийте маслото с пудрата захар и яйцата до получаването на пухкава смес.

4. Прибавете брашното, разбъркайте добре и разпределете тестото върху прасковите.

5. Запечете в предварително загрята фурна за 45 минути.

6. Извадете от фурната и сервирайте със сладолед.

Източник: opensourcefood.com