Необходими продукти:

• 2-1/4 ч. ч. пълнозърнесто брашно (или обикновено, ако го предпочитате)
• 4 ч. л. бакпулвер
• 1/2 ч. л. сода за хляб
• 1 ч. л. сол
• 1-1/2 ч. ч. ябълков сок
• 1-1/2 ч. ч. прясно изстискан портокалов сок
• 2 ч. л. портокалова кора, прясно настъргана

Начин на приготвяне:

1. Загрейте незалепващ тиган на слаб огън.

2. В голяма купа смесете брашното с бакпулвера, содата за хляб, портокаловата кора и солта.

3. Направете кладенче в средата и прибавете ябълковия сок и портокаловия сок. Разбъркайте хубаво с дървена лъжица, до хомогенност.

4. Изсипете тестото със средно голям черпак в тигана.

5. Печете докато започнат да се образуват балончета, след което обърнете от другата страна и печете още около минута до златисто-кафяво.

Източник: opensourcefood.com