Необходими продукти:

• 1 ч.ч. едро смляно царевично брашно
• 4 ч.ч. вода
• 1/2 ч.ч. настъргано сирене "Грана Падано" (или друг вид сирене по избор)
• 1/4 ч.ч. зехтин или масло от бели трюфели
• сол и пипер на вкус
• 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата.

2. Когато заври, намалете огъня на среден и прибавете царевичното брашно, солта, пипера и чесъна.

3. Разбъркайте хубаво.

4. Когато получите желаната гъстота, намалете огъня до слаб и прибавете олиото и сиренето.

5. Поднесете в купа и украсете с допълнително сирене по желание.

Източник: opensourcefood.com