Необходими продукти:

За тестото:

• 5 ч.ч. брашно
• 500 мл вода
• 3 с.л. оцет от 9%
• 3 с.л. растителна мазнина
• 1 щипка сол
• 1 щипка захар

За плънката:

• 500 грама кайма смес
• 3-4 глави лук
• 80 мл вода
• сол и черен пипер
• растителна мазнина за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

 1. Замесете твърдо тесто от брашното, водата, оцета, растителната мазнина, солта и захарта. Ако е нужно добавете още вода или брашно.

2. Нарежете на ситно лука, смесете с каймата и водата и овкусете със сол и пипер.

3. Оформете от тестото плоски тънки питки и сложете в тях плънка. Прещипете така, че да се захлупят и запечатайте с вилица.

4. Пържете на маслена баня от двете страни до силно покафеняване. Извадете върху домакинска хартия за да се отцеди.

Източник: lozhka.su