Необходими продукти:

• 5 броя палачинки (купени или направени по вашата рецепта)
• 250 грама пилешко филе варено или пушено
• 200 грама гъби печурки
• 1 патетче масло (125 гр)
• 3-4 кисели краставички
• 200 грама кашкавал
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 2 супени лъжици брашно
• 1 супена лъжица нарязан магданоз
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязваме гъбите и ги задушаваме в малко масло.

Нарязваме и киселите краставички на кубчета, месото накъсваме на малки парченца, а кашкавала рендосваме на едро.

Правим сос бешамел, като загряваме част от маслото и в него добавяме брашното и леко го запържваме. После изсипваме и млякото и бъркаме докато се сгъсти. Махаме от огъня. Правим смес от всички нарязани продукти, подправките (магданоз, черен пипер и сол) и половината от соса бешамел.

В края на всяка палачинка слагаме от сместа, завиваме на руло и ги редим в предварително намаслена тавичка. Нареждат се всичките, заливат се с останалият сос бешамел, поръсват се с малко настърган кашкавал и леко се запичат в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Добър апетит!