Необходими продукти:

• 200 г пилешко месо (гърди или обезкостен бут)
• 300 г пресни печурки
• 2 глави лук
• 200 мл течна животинска сметана
• 100 г кашкавал
• 2 с.л. брашно
• сол, черен пипер и индийско орехче на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете пилешкото месо, охладете и нарежете на хапчици. Запазете си бульона за готвене на друго ястие.

2. Лука настинете, гъбите почистете и нарежете на полумесеци.

3. Запържете лука в растителната мазнина, добавете гъбите и гответе докато водата им се изпари. Добавете пилешките хапчици, овкусете със сол, пипер и индийско орехче, гответе докато мръвките започнат да се запечатват и махнете от огъня.

4. В сух тиган запечете брашното до златисто. Налейте сметаната и разбърквайте докато се получи гъста смес без бучки. Изсипете пилешкото с гъбите вътре и омешайте хубаво.

5. Съдържанието на тигана прехвърлете в гювече и запечете в студена фурна, включена на 200 градуса за 25 минути.

6. Рендосайте кашкавала, поръсете гювечето отгоре и допечете на спряна фурна за още 5-8 минути.

7. Сервирайте с препечен хляб.

Източник: lozhka.su