Необходими продукти:

• 300 г броколи
• 800 г пилешки гърди
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 300 мл портокалов сок (фреш)
• 60 г кафява захар
• 1 ч.л. лют пипер
• 5 скилидки чесън
• 100 мл соев сос
• 1 с.л. оцет
• 2 с.л. царевично брашно + 2 с.л. вода
• 1 ч.л. сладък пипер и още лют пипер на люспи по желание

Начин на приготвяне:

1. Броколите измийте и разделете на цветчета. Пилешките гърди нарежете на сравнитело еднакви хапчици.

2. Сгорещете 1 с.л. олио в голям тиган с незалепващо покритие и изсипете половината пилешко вътре. Поръсете със сол и пипер и гответе докато побелее от всички страни - около 3 минути общо. След това направете същото и с другата половина месо. Вадете мръвките в купа.

3. На тяхно място добавете още 1 с.л. олио и задушете броколите за минута. Налейте 100 мл от портокаловия сок, захлупете с капак и гответе 5 мин. на слаб огън. Прехвърлете броколите в отделен съд.

4. Налейте в тигана още 200 мл сок и добавете кафявата захар. Бъркайте докато се разтвори. Добавете чесъна, лютия пипер, соевия сос и оцета. Кипнете.

5. Разбъркайте царевичното брашно с водата и налейте в соса. Размешайте и оставете да закъкри. Нека кипи няколко минути при периодично бъркане.

6. Върнете пилешките хапки, размешайте и добавете и броколите. Объркайте заедно хубаво и внимателно. Оставете за минута. След това поръсете червения пипер и още лют пипер по желание и махнете от котлона. Готово е за сервиране.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно