Необходими продукти:

• 2 ч.ч. ориз
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 70 мл растителна мазнина (олио)
• 3 с.л. стафиди
• 10 сушени сини сливи
• 50 грама орехови ядки
• 4 ч.ч. бульон от вид по избор (пилешки, телешки, зеленчуков - можете да разтворите сухи кубчета във вода)

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука и го запържете до покафеняване в предварително сгорещената мазнина.

2. Щом лучените кубчета променят цвета си, добавете и двата моркова, рендосани на едро.

3. Кипнете бульона и сипете в него ориза. Добавете запръжката заедно с мазнината.

4. Наситнете сините сливи, нарежете стафидите и ги сипете в тенджерата при ориза.

5. Варете докато зърната абсорбират течността.

6. Прехвърлете ориза в блюдо и гарнирайте с натрошени орехови ядки и още сушени плодове, които можете да попарите във вряла вода или да запържите до хрупкавост в малко растителна мазнина.

Източник: lozhka.su