Необходими продукти:

• 100 г сушени кубчета тофу
• 3 чаши зеленчуков бульон
• 120 г свинска кайма
• 40 г корейска бобена паста
• 3 скилидки чесън, пресован
• 1 люта чушка, изчистена от семената и нарязана
• 1 ч. л. джинджифил, пресован
• 2 с. л. соев сос
• 1 с. л. картофено нишесте
• 2 с. л. вода
• 1 с. л. олио
• 2 стръка зелен лук, нарязан

Начин на приготвяне:

1. Сварете 2 чаши зеленчуков бульон, добавете сушеното тофу и оставете да ври на слаб огън за 10 минути. Отцедете.

2. Загрейте олиото в уок, запържете джинджифила, чесъна и лютата чушка, добавете свинската кайма и пържете до готовност.

3. Добавете бобената паста, разбъркайте добре и добавете зеленчуковия бульон и соевия сос.

4. В отделен съд смесете водата с картофеното нишесте и добавете към каймата. Разбъркайте добре.

5. Добавете кубчетата тофу и оставете да ври на слаб огън за 5 минути.

6. Сервирайте ястието с жасминов ориз и наръсено със зелен лук.

Източник: opensourcefood.com