Необходими продукти:

• 600-700 г пилешки гърди
• 200 г червени сладки чушки
• 200 г жълти сладки чушки
• 120 г червен лук
• 200 г моркови
• 200 г брюкселско зеле
• 250 г карфиол
• сол и пипер
• 1/2 ч.л. чили на люспи
• 1 ч.л. черен ппипер
• 1/2 ч.л. сол
• 4 скилидки чесън
• 60 мл лимонов сок
• 100 мл зехтин за готвене
• 100 мл мед

Начин на приготвяне:

1. Пилешките гърди оставете на цели парчета. Ако са двойни, просто разделете на лява и дясна. Поставете в средата на ширината на голяма тава с незалепващо покритие и овкусете със сол и пипер. Трябва да ви остане пространство за разпределяне на зеленчуците вляво и вдясно от гърдите, така че си харесайте по-широка тава.

2. Чушките и червения лук нарежете на едри полумесеци. Карфиола разделете на съцветия, а главите брюкселско зеле измийте и разполовете. Морковите нарежете косо на парчета с дебелина около 1 см. Грамажите на зеленчуците са приблизително - ако искате повече - слагайте смело. Можете да пропуснете продукт или да замените с друг.

3. От едната страна на гърдите в тавата сложете червените чушки, ред под тях - жълтите, а ред под тях червения лук. От другата страна в тавата подредете съответно морковите, брюкселското зеле и карфиола.

4. Смесете в купа чилито, солта, пипера, намачкания чесън, лимоновия сок, зехтина и меда. Разбъркайте хубаво и с получения сос залейте нежно зеленчуците и месото.

5. Пъхнете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути. След това сервирайте, като покапете с остатъчен сос от тавата всяка порция.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно