Необходими продукти:

• 1 кг агнешко месо
• мазнина за пържене
• 2 глави лук
• 1 чушка
• 2 домата
• 5 картофа
• 3 скилидки чесън
• 50 грама кориандър
• 50 грама магданоз
• 1 опаковка макарони
• кимион, кориандър, лют пипер, сол и черен пипер на вкус
• гореща вода

Начин на приготвяне:

1. В голям тиган с малко мазнина запържете агнешкото, нарязано на големи парчета и лука - на полумесеци. Добавете чушката на парчета, доматите - на полукръгове, подправки на вкус, долейте вряла вода да залее хубаво всичко и варете под капак до готовност на месото.

2. Измийте картофите и ги нарежете на кръгчета. Добавете ги към манджата 20-30 мин. преди да е готова.

3. Пет минути преди да махнете от огъня агнешкото, го овкусете с кориандъра и магданоза - наситнени, както и намачканите скилидки чесън.

4. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете я в чинии и я залейте с агнешкото варено така, че ястието да има и сос.

Източник: lozhka.su