Необходими продукти:

• 3 ч.ч. стар царевичен хляб, нарязан на кубчета
• 1 с.л. масло
• 500 г чери доматчета, разрязани на половинки
• 1 средно голяма глава червен лук, нарязан на кубчета
• 1 краставица, обелена, изичстена от семената и нарязана на кубчета
• 10-15 листа пресен босилек, нарязани
• 1/3 ч.ч. зехтин
• ¼ ч.ч. балсамов оцет
• ½ с.л. дижонска горчица
• 1 с.л. кленов сироп
• морска сол

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото в йена или тежък тиган и добавете царевичния хляб. Разбъркайте и запържете на средно силен котлон за 3-5 минути. Пъхнете съда в предварително загрята на 150 С фурна за 10-15 минути или докато поизсъхне и стане хрупкав като крутони. Извадете от фурната и оставете настрана да изстине.

2. Разбъркайте зехтина, балсамовия оцет, горчицата и кленовия сироп. Овкусете със сол на вкус.

3. В голяма купа разбъркайте царевичния хляб с доматите, лука, краставицата и босилека. Наръсете с 1/3 до ½ от соса и сервирайте с останалата част от соса отстрани.

Източник: opensourcefood.com