Необходими продукти:

• 12 цвята от тиква или тиквичка
• 2 яйца
• 3 с.л. брашно
• 1 с.л. масло
• 3 с.л. бира
• 100 г бекон (или друг колбас по избор)
• 150 г топено сирене
• 2 с.л. заквасена сметана или кисело мляко
• връзка магданоз
• олио за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво цветята.

2. Пригответе плънката като смесите наситнените бекон и магданоз с топеното сирене и сметаната. Запазете си листенца магданоз и за украсата. Разбъркайте хубаво.

3. Напълнете всяко цветче с част от плънката, като не слагате прекалено много.

4. Пригответе панировката като разбиете яйцата, добавите в тях брашното, бирата и 1 лъжица масло.

5. Сгорещете олио за пържене на маслена баня. Пригответе си и чиния, застлана с домакинска хартия, за да вадите в нея панираните цветчета.

6. Овалвайте всеки цвят в панировката щедро и пържете в мазнината. Вадете в застланата чиния.

7. Сервирайте с листенца магданоз и млечен сос за потапяне.

Източник: lozhka.su