Необходими продукти:

• 4 чаши прясно цариградско грозде, без стъблото и опашката (през лятото и есента е лесно да си го намерите във всеки по-голям плод и зеленчук)
• 1½ чаша захар
• 4 лъжици тапиока за бързо готвене
• 1/2 лъжица сол
• 1/4 лъжица канела
• щипка смлян джинджифил
• 1 лъжица масло
• 1 двойна кора пай

Начин на приготвяне:

За мен това беше първото ястие, при приготвянето, на което използвах цариградско грозде и мисля, че се оказа доста добро. Получи се доста интересен и вкусен пай.

1. Намачкайте половината плодове в средно дълбока тенджера.

2. Смесете захарта, тапиоката, солта и подправките. Добавете ги към намачканите плодове и разбъркайте.

3. Сложете плодове да заврят. Оставете да врят, докато набъбнат и започнат да се получават мехурчета. Варете още 2 минути.

4. Добавете останалите цели плодове в тенджерата. Разбъркайте за кратко.

5. Изсипете сварените плодове върху готова кора за пай. Намажете отгоре с масло и покрийте пълнежа с кора за пай.

6. Печете 35 минути на 200 °C. Оставете да изстине преди да сервирате.

Източник: opensourcefood.com