Необходими продукти:

• 250 г оризови спагети
• 800 г телешко месо
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 2-3 чушки
• 2 с.л. кафява захар
• 1/3 ч.л. чили на люспи
• тиквичка по желание
• 20 мл вода
• 4 с.л. олио
• 3 с.л. доматена паста
• 5-7 с.л. соев сос
• сусам и кориандър за поръсване по желание

Начин на приготвяне:

1. Сварете оризовите спагети като ги пуснете в кипнала вода и държите вътре според описанието на опаковката (5-10 минути).

2. Телешкото месо нарежете на хапчици, чушката на ленти, лука - на полумесеци. Чесъна наситнете.

3. Сгорещете 1 с.л. олио в тиган и запечатайте телешките мръвки. Извадете в отделна чиния.

4. Налейте в тигана останалата мазнина и запържете в нея лука и чесъна. Щом лукът позлатее, добавете и чушките и гответе докато леко омекнат. Ако слагате тиквичка - сега е моментът да я прибавите, нарязана на лентички.

5. Залейте с доматената паста, добавете 2-3 с.л. вода и върнете месото в ястието. Поръсете със захарта, овкусете със соевия сос и оставете да покъкри 2-3 минути. Щом проверите мръвка телешко и ви се стори, че е готово, можете да махнете от огъня.

6. Разпределете спагетите в индивидуални порции и отгоре полейте с телешкото. Поръсете семена сусам и листенца кориандър по желание.

Снимка: lozhka.su