Необходими продукти:

• 2 яйца, бити
• 1/3 ч.ч. спанак
• ½ глава лук, нарязана
• 1 домат, нарязан на кубчета
• 15 г синьо сирене
• 1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Загрейте олиото и запържете лука за 2-3 минути. Прибавете спанака и домата и гответе още 3 минути.

2. Залейте със яйцата, наръсете със сиренето, намалете котлона и похлупете с капак.

3. Изчакайте докато сиренето се стопи и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com