Необходими продукти:

• 2 яйца
• 2 ч.ч. суроватка
• 1 ч.ч. овесени ядки
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.л. канела
• 1 ч.ч. пресни боровинки

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със суроватка, прибавете овесените ядки и оставете да престои няколко минути.

2. Прибавете брашното, солта, содата за хляб и канелата.

3. Прибавете боровинките.

4. Изсипете 56 г от течното тесто в сгорещен тиган и когато започнат да се образуват балончета по повърхността, обърнете палачинката и изпечете и от другата страна до покафеняване.

5. Поднесете с кленов сироп.

Източник: opensourcefood.com