Необходими продукти:

• 4 яйца
• 100 мл мляко
• 100 г овесено брашно (може и друго по избор)
• 70 г бяло брашно
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1 ябълка
• малко масло за намасляване на формичките

За сиропа:

• 80 мл вода
• 40 г мед
• 1/3 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете двата вида брашно с бакпулвера.

2. В друга купа разбийте яйцата с миксер докато увеличат обема си 3-4 пъти. Добавете млякото и разбийте съвесем кратко.

3. Постепенно при непрестанно бъркане вкарайте сухите при мокрите съставки.

4. Намажете с масло формички за мъфини и разпределете тестото в тях.

5. Ябълката разрежете на четвъртини и почстете от сърцевината и по желание кората. След това нарежете на тънки слайсове. Боцнете слайсовете в мъфините.

6. Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 25-30 минути.

7. През това време разбъркайте затоплената до 40-50 градуса вода с меда до разтваряне. Добавете канелата.

8. Сиропирайте с получения сос кексчетата щом ги извадите и са още врели. После оставете да попият сиропа. Вадете внимателно, защото са меки и може да се разпаднат.

Източник: YouTube/Это Вкусно