Необходими продукти:

• 12-15 мини кренвиршчета
• 100 г кашкавал, пушено сирене или крема сирене
• чубрица или листа босилек
• 200 мл мляко
• 2-2,5 ч.ч. брашно
• 30 г масло
• 1 с.л. олио
• 1 яйце + жълтък за намазване
• 1 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. суха мая

Начин на приготвяне:

1. В топлото мляко добавете захарта, 1 с.л. брашно и маята. Разбъркайте и оставете настрана да шупне.

2. Пресейте 2 ч.ч. брашно в купа. Добавете разбитото яйце, разтопеното масло, олиото и солта. Залейте с шупналата мая. Месете до получаването на меко, гладко, еластично и нелепнещо тесто. При нужда добавете още малко брашно или олио.

3. Готовото тесто оставете да втаса на топло за 1 час.

4. Разделете тестото спрямо броя на кренвиршите на топки. Разточвайте кръгла кора или лентичка.

5. Взимайте кренвирш, намазвайте с крема сирене или слагайте към него резени пушено сирене или кашкавал. Поръсете с подправка или добавете лист босилек. Увивайте в тестото така, че да останат леко оголени краища. Редете в тава, застлана с хартия за печене.

6. Готовите кифлички оставете да починат за 10 минути. След това намажете с разбит в 1 с.л. вода жълтък. По желание поръсете със семена.

7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути - златната коричка е показател, че трябва да извадите.

8. Поднесете с доматен сос за потапяне по желание.

Източник: lozhka.su