Необходими продукти:

• 300 г сирене едамер (жълто, плътно холандско краве сирене - едно от най-известните в Нидерландия)
• 1 червена чушка, нарязана на ленти
• 1¼ ч.ч. (300 мл) зехтин
• ⅞ ч.ч. (200 мл) бял оцет
• 1 с.л. червена чушка, фино нарязана
• 1 с.л. риган
• 1 с.л. мащерка
• 1 с.л. зърна зелен пипер
• 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

1. Нарежете сиренето на кубчета с големината на бучка захар.

2. Набодете с вилица, за да поеме по-добре маринатата.

3. Смесете необходимите за маринатата продукти в касерола с дебело дъно и оставете да заври.

4. Изчакайте да се охлади.

5. Подредете на слоеве сиренето и червената чушка, като ги редувате, в буркан и полейте с маринатата.

6. Затворете буркана и оставете да се охлади.

7. Може да се съхранява 2–3 седмици в хладилника.

8. Преди поднасяне оставете да достигне стайна температура, за да се усеща по-добре вкусът.

Източник: recipes.wikia.com