Необходими продукти:

• 2 парчета наденица, нарязани на кубчета
• 2 с.л. олио
• 1 ч.ч. грах
• ½ ч.ч. зелен лук
• 3 ч.л. соев сос
• 3 ч.л. трапезна сол
• 1 ½ ч.ч. скариди (може и всякакво друго месо: пилешко, телешко, свинско)
• 4 скилидки чесън (по желание)
• 3 глави дребен лук шалот
• 3 яйца, разбити
• 3 ч.ч. жасминов ориз

Начин на приготвяне:

1. Сложете един тиган на печката и налейте олио. Когато олиото се нагрее достатъчно, сложете наденицата и скаридите и ги пържете 1 минута.

2. Добавете чесъна и дребния лук и бъркайте, докато не придобият леко златист цвят. Изсипете съдържанието от тигана в купа и оставете настрана.

3. Налейте още олио в тигана и прибавете трите разбъркани яйца. Изчакайте, докато се запържат отдолу и след това започнете внимателно да разбърквате.

4. Когато яйцата изглеждат добре опържени, прибавете ориза, соевия сос, солта, граха и сместа от наденица, скариди, чесън и дребен лук. Разбъркайте добре.

5. Гарнирайте със зелен лук или с нещо друго по ваш избор.

Източник: opensourcefood.com