Необходими продукти:

• 2 лаврака (по около 350-450 г всеки)
• сол, пипер, сух риган и чесън на прах
• 2 с.л. соев сос
• 1/2 лимон
• 1 см. корен джинджифил (или 1/4 ч.л. на прах)
• 2 с.л. зехтин

За соса:

• 2 лимона
• 4 скилидки чесън
• 1 см корен джинджифил (или 1/4 ч.л. на прах)
• 1 с.л. соев сос
• 1 с.л. зехтин (а още по-добре 1 с.л. с връх свинска мас)
• копър

Начин на приготвяне:

1. Почистеният и охладен лаврак извадете на стайна температура.

2. Смесете сока от 1/2 лимон със соевия сос, малко сол, пипер, риган и настъргания на ситно джинджифил.

3. С получената марната намажете рибата вътрешно и външно много добре и оставете да почине за 10 минути в хладилник.

4. Приберете двете риби в два отделни плика. Печете на 200 градуса за 40-тина минути.

5. През това време направете соса като подгреете зехтина или разтопите свинската мас и добавите в нея соевия сос, изстискания лимонов сок, настъргания на ситно джинджифил и намачкания на паста чесън. Добавете наситнен копър по желание.

6. Сервирайте рибата със соса и гарнитура от пресни зеленчуци.

Снимка: lozhka.su