Необходими продукти:

• 2 шепи кускус
• 400 г пилешки гърди нарязани на ленти
• шепа спанак
• 200 г сирене по избор
• черен пипер
• дижонска горчица
• прясна мента
• лимон

Начин на приготвяне:

1. Сварете кускуса според инструкциите на опаковката. Когато е готов, оставете да изстине и добавете лимонов сок и пресни листа мента. Разбъркайте добре с вилица.

2. Извадете лентите от пилешки гърди и нарежете всяка на 2 части с остър нож.

3. Намажете всяка с дижонска горчица, малко спанак и тънко резенче сирене, после навийте пилешкото на стегнато рулце.

4. В тава сипете малко зехтин, сложете пилешките рулца, намажете ги с малко зехтин, поръсете с черен пипер и печете на 180 градуса за 10 минути, докато пилето придобие приятен цвят.

5. Сервирайте върху купчинка кускус.

Източник: opensourcefood.com