Необходими продукти:

• 1 среден стрък праз, без зелените пера, нарязан
• 1 среден картоф
• ½ ч.ч. нарязан лук шалот
• 2 с.л. неосолено масло
• 1 с.л. зехтин
• 2 връзки китайска целина, само стръковете, нарязани на парчета от по 5 см
• ½ ч.ч. сухо бяло вино
• 4 ч.ч. пилешки бульон
• ½ ч.ч. пълномаслена сметана
• ½ ч.л. сол
• ¼ ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете картофите.

2. Запържете шалота в сгорещено масло и олио за около 2 – 3 мин.

3. Прибавете праза и пържете още 5 – 6 мин. като разбърквате енергично.

4. Прибавете целината, картофите и бялото вино и гответе още 4 мин.

5. Прибавете бульона и оставете на слаб огън за 60 мин .

6. Поднесете горещо.

Източник: recipes.wikia.com