Необходими продукти:

• около 400 г пилешко месо
• 1 глава лук
• 2 с.л. растителна мазнина за готвене
• 1 морков
• 1 малка консерва грах
• 1-2 домата
• 4 сухи чушки
• 800 мл вода
• сол и пипер на вкус
• пресен магданоз
• 1 яйце
• 1/2 ч.л. червен пипер
• 1 с.л. оцет

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо нарежете на малки хапчици, а лука и моркова - наситнете. Сгорещете в тиган мазнината и запържете пилешките мръвки колкото да се запечатат. Прехвърлете ги в тенджера, залейте с водата и оставете да къкрят.

2. В същия тиган изсипете лука. При нужда добавете още малко мазнина. Гответе докато стане прозрачен, после добавете и моркова. Гответе докато хване лека коричка. Темперирайте съдържанието на тигана с 1 черпак от течността на супата и после излейте в тенджерата. Оставете да се готви.

3. Сухите чушки натрошете и добавете в супата.

4. Доматите обелете и рендосайте на едро ренде, а грахта отцедете от течността на консервата. Когато месото се е разварило (около 20 минути след кипването), добавете грахта и доматите. Овкусете със сол и пипер и оставете да къкри още 2-3 минути.

5. През това време разбийте яйцето в купа, добавете оцета и червения пипер. Сипете 1 черпак от бульона и после на тънка струйка застройте супата. След 1 минута махнете от огъня.

6. Добавете наситнен пресен магданоз и още подправки на вкус.

Източник: lozhka.su