Необходими продукти

За ориза:

• ½ ч.ч. черен ориз
• 1 ч.ч. бял перлен ориз
• сол

За сиропа:

• палмова захар (продава се в магазини за здравословни био храни)
• вода

Начин на приготвяне:

1. Когато смесите черния и белия ориз, ще получите десерт с тъмно червен цвят.

2. Измийте черния и белия ориз поотделно. Накиснете ориза поотделно в две купи с вода и го оставете да престои цялата нощ. Така оризът ще бъде по-мек. Използвайте по-големи купи, защото оризът ще се надуе.

3. Излейте водата, след като оризът престои цялата нощ, и налейте нова вода, така че да покриете ориза. Задушете го. Можете да задушите и двата вида ориз заедно в една тенджера.

4. След около 10 мин. долейте още малко вода към ориза и поръсете с малко сол. Задушете за още 10 мин., докато оризът омекне.

5. Докато оризът се задушава, сложете в тенджера палмовата захар с малко вода и загрейте, докато захарта се разтопи и получите гъст сироп. Излейте сиропа върху ориза.

Източник: opensourcefood.com