Необходими продукти:

• 2 ч.ч. ориз
• 800 г говеждо месо
• 1 ч.ч. даши
• 2 с.л. соев сос
• 3 с.л. мирин
• 2 с.л. саке
• 1 с.л. захар
• 2 малки глави лук
• 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Пригответе ориза.

Ако искате да нарежете месото на много тънки филийки, опитайте се да го нарежете докато е още полу-замразено. В противен случай може да купите направо нарязано месо.

Оставете да престои в саке и нарежете чесъна и лука.

Запържете лука на среден огън, като внимавате да не изгори.

След 1-2 мин. прибавете чесъна, мирина, соевия сос и сакето.

Оставете да къкри на среден огън.

След няколко минути прибавете месото, без да разбърквате и изсипете дашито.

Оставете да заври и гответе на слаб огън.

Понеже ястието може да е твърде сухо, разбийте 1 яйце и изсипете отгоре да постои около 20 секунди. (Ако предпочитате по-сготвено яйце, оставете за по-дълго.)

Поднесете в купа върху приготвения ориз. Прибавете малко джинджифил от туршия по желание.

Източник:www.opensourcefood.com