Необходими продукти:

За тестото:

• 1 ч.ч. натрошени бисквити
• 2 с.л. неосолено масло
• 1/2 ч.ч. кафява захар

За плънката:

• 2 (220 г) пакета крема сирене, размекнато
• 1/3 ч.ч. захар
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 2 ч.ч. бита сметана
• 1 буркан консервирани боровинки (използвайте количество по желание за топинга)
• 1 ч.л. неовкусен безцветен желатин
• 3 с.л. вода

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички необходими продукти за тестото с вилица до хомогенност. Притиснете готовото тесто в тавичка с диаметър 22,9 см. Охладете в хладилника за около 15 мин.

2. Разбийте крема сиренето и захар в купа с електрически миксер. Добавете екстракта от ванилия.

3. Разтворете желатина във водата и добавете сместа с крема сирене. Разбийте до хомогенност и докато се получи пухкава смес.

4. Добавете охладената бита сметана и разбъркайте внимателно.

5. Намажете върху тестото и охладете в хладилника за около 3 часа или докато се стегне. Отгоре поръсете с консервирани или пресни боровинки - по ваш избор. Можете да направите и топинг с други плодове.

Източник: opensourcefood.com