Необходими продукти:

• 2 1/2 ч.ч. обикновено брашно
• 1/4 ч.л. сода за хляб
• 1/4 ч.л. сол
• 7/8 ч.ч. кафява захар
• 1/4 ч.л. смляна канела
• 1/2 ч.ч. масло
• 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
• 1/4 ч.л. бананов екстракт
• 2 яйца
• 3 узрели банана, намачкани
• 1/3 ч.ч. нарязани орехи, печени (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 200°C.  Постелете тавичка за печене с пергаментова хартия.

2. В средна купа пресейте брашното, содата за хляб и солта. В отделна малка купа, смесете 2 с.л. кафява захар с канелата и заделете.

3. В средна купа разбъркайте 3/4 кафява захар с маслото или маргарин, ваниловия и бананов екстракт, докато се получи лека смес.

4. Прибавете яйцата. Сложете и банановата каша.

5. Бавно прибавете брашнената смес към яйцето, банана и захарта.

6. Прибавете ядките. Сипете по лъжица от тестото в приготвената тавичка.

7. Поръсете бисквитките със сместа от кафявата захар и канелата, приготвена преди това.

8. Печете 8 до 10 мин. докато покафенеят леко.

Източник: opensourcefood.com