Ястие от патладжани и чери домати
Лесно | Порции 2
| Видяна: 1871
Веганска гоздба с кус кус и зеленчуци.
Необходими продукти:
- 1 нарязан патладжан
- 5-6 разполовени чери домата
- 200 г нахут от консерва
- 1 малка глава нарязан кромид лук
- 200 г кус кус
- 250 мл горещ зеленчуков бульон
За дресинга:
- мед
- сокът на половин лимон
- червен пипер
- кимион
- зехтин
Начин на приготвяне:
1. Посолете и леко намажете с олио парчетата патладжан и ги запечете на скара за 10 мин., като на петата минута ги обърнете на обратната страна.
2. Залейте кус куса с бульона, покрийте съда и оставете да постои 5 мин.
3. Добавете патладжана, доматите и лука.
4. Смесете съставките за дресинга на вкус.
Най-важните съставки
зеленчуков бульон, зехтин, кус-кус, лимон, мед, нахут, патладжан, червен лук, червен пипер, чери домати
Време за приготвяне: 10 мин.
Време за готвене: 30-35 мин.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ