Необходими продукти:

За кейка:

• 2 ябълки, обелени и нарязани на кубчета
• 3/4 ч.ч. кафява захар
• 4 с.л. масло
• 1 голямо яйце
• 1 ч.л. ванилия
• 1 ч.л. канела
• 1/2 ч.ч. заквасена сметана
• 1 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.л. сода за хляб

За топинга:

• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 1/2 ч.ч. брашно
• 4 с.л. масло
• 1 ч.л. смляна канела

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180ºC и намаслете стъклена тавичка за печене с размери 25,5 x 16,5 см.

2. Смесете кафявата захар и маслото на пухкав крем и добавете яйцето и ванилията.

3. Добавете брашното, содата за хляб, канелата и сметаната. Разбъркайте хубаво. Сложете и ябълките.

4. Изсипете сместа в приготвената тавичка и я разпределете равномерно по дъното с шпатула.

5. Смесете продуктите за топинга, докато се получи смес, подобна на трохи. Поръсете течното тесто с тези трохи и ги разпределете хубаво с вилица отгоре.

6. Печете 40 мин. и поднесете с чай.

Източник: opensourcefood.com